こんにちは！管理栄養士です(^▽^)♪

さてさて、つくしカレーですが

実は準備段階で、ポスターも作成したのです✨

貼り絵で入居者さんと

作業療法士さんが一緒に作られました(^▽^)/

「つくしカレー」の文字も

入居者さんが筆を持ち

とても素敵に書いてくれました♡

本当に、美しい字✨

朝の時点では雨☔が降っていましたが

まさかの昼から雨もあがり良い天気に☀🙌✨

皆さんの、願いが届きましたね～～

（私も必死に、てるてる坊主を作って願っていました（笑））

ご飯を入れて、

隣の方がカレールーをいれて

「これくらい？足りると？もっと食べんしゃい」と

にこやかに、とても優しいお顔で

カレーを渡してくれました✨

何度も、何度も、カレーを入れるたびに

立ち上がり、皆さんに渡してくれました♪

「こうやって、誰かの為にする仕事があるのは嬉しいね」

と、食べている方のお顔を見ながら

おっしゃっていました✨

そんな、和やかで温かい雰囲気の中

今回の主役でもある、息子さんがつくしの里に到着

🚙

久々に食べる、「母の味🍛」

ルーを2種類ブレンドして

息子さんが好きな味に！

写真からでも、息子さんの

「いただきます！👏」の声が聞こえてきます♪

「おいしい！」息子さんの声に

作られたお母さんの笑顔は

周りに花が咲いたように明るくなり

とても胸が温かくなりました✨✨

＊

🌞

＊

1か月以上前から、着々と進めたこの、カレーイベント

実は、更に今回は他にも物語がありまして✨

つくしの里の隣には、

同じ多々良福祉会で、障がい者支援施設「たいようの里」があります。

こちらの入居者さんをご招待しようではないか！と

つくしカレーは、施設間の交流もかねて

開催させていただきました🌈

🍛

感染対策のひとつとして

屋外で開催し、食べて頂くテーブルも各施設ごとにして

準備はバッチリ👌

＊

職員さんと一緒に「こんにちは！」と(^▽^)/

手作りの「甘夏ゼリー」を手土産に持って

たいようの里の入居者さんも、来てくれました🙌

なんと甘夏も自家栽培( ﾟДﾟ)！！✨

お心遣いありがとうございました💗

甘酸っぱい爽やかなゼリー✨

カレーの後のデザートにこれが良く合う💗

＊

たいようの里の皆さんで

ハイチーズ📷✨

とても素敵な笑顔をされています♪

お日様の下で

食べるカレーは🍛

いつも食べるカレーとは

ひと味も、ふた味も違って感じました

笑顔がある日常を大切に✨

今回、沢山の再会がありました

入居者さんと入居者さん

職員と職員

職員と入居者さん

そして、

母と息子

カレーが繋ぐ縁✨

また、皆でこの様に

外で楽しく食事を出来る機会を作れたらと思います。

 

こんにちは！(*^▽^*)

管理栄養士です♪

６月は梅雨の時期☔

気温も上がり、湿度は高く、じめじめした季節ですが

綺麗な紫陽花を見ると心が明るくなります♡

このお花をご存じですか？

実は、このお花も紫陽花で

「柏葉紫陽花」（カシワバアジサイ）というらしいです！

カシワバアジサイの名前は、カシワに似た葉を茂らせることが由来らしく

ケアハウス多々良川の入居者さんに教えて頂きました♪

カシワバアジサイの花言葉には

「慈愛」「清純」「汚れなき心」「元気な女性」などがあります

かなり余談ですが６月生まれの私

この花言葉のような女性でいたいな～と

花言葉を調べて思いました（笑）

＊＊＊

☔

＊＊＊

さて！今回はカレーに注目！

つくしの里の入居者さんより

「息子が好きだったカレーライスを

作って食べさせたい！🍛」

との「想い」を受け

つくしの里で「つくしカレー」を作ろう🙌

と、一大プロジェクトが✨

（ちなみに、具材につくしは入っていません（笑））

５０食程度のカレーを作りました♡

人参の皮をむきながら

「昔はこげんと使わんで、包丁でむきよったとよ。

便利なもんがあるね～」とお話ししながら

作業される手つきはお手の物✨

硬いジャガイモも

綺麗に芽を取ってカット

玉ねぎを切っている途中

涙が出てきた私…( ﾉД`)

皆さんは、「そうね？なんもいたくないよ」と

笑い声が聞こえて、始終和やかな空気が流たまま

野菜の下ごしらえは終了🙌

さて！当日！いよいよカレー作り本番です♪

こちらお二人は、スプーンを手作りのスプーン入れにセット

そして…ご飯の仕込みもされました！

綺麗にお米を測り

お水もきっちり分量通り♪

玉ねぎはじっくりと炒めます！

今回、この鍋の大きさで4釜使ってカレー作りをしました！

施設内は、カレーのいい匂い♡

みなさんで、カレーを煮込む間

火の当番をしてれました！

そして…おもてなしの場所へレッツゴー！

続きはその2で🍛✨